Peynirli dilber böreği tarifi.
Gerekli malzemeler;
Bir Paket margarin.
Üç Çorba kaışığı yoğurt.
Bir Çorba kaşığı sirke.
Üç Çorba kaşığı zeytinyağı.
Yarım kg beyaz peynir.
Yarım demet maydanoz.
İki Yumurta.
Tuz.
Hazırlanışı;
1- Un, yoğurt, sirke, zeytinyağı, tuz ve suyla hamur hazırlayalım. Islak bir tülbent örtüp 20 dakika bekletelim.
2. Hamuru 30 cm çapında açın. Ortasına margarini koyup, bohça şeklinde kapatın. Unlayıp merdaneyle boyuna açın.
3. Hamurun iki ucunu ortaya getirip kitap gibi kapatalım ve bu işlemi bir kaç defa tekrarlayalım.
4 Hamuru enine ve boyuna uygun incelikte "3 mm" açın, açtığımiz hamuru tercihinize göre "6x8" cm kadar dikdörtgen şeklinde kesin. İçlerıne beyaz peynir, derotu, maydanoz ve yumurta akı ile hazırladığınız karışımı koyup kapatın. Daha sonra tepsiye dizin. Hazırladığınız börek hamurunun üzerine tercihinize göre susam ve çörekotu da serpiştirebilirsiniz.
5. Uzerine yumurta sansını sürüp uygun sıcaklıkta hazır hale getirdiğiniz fırına vererek pişirebilirsiniz.
Afiyet olsun.
0 Yorumlar