İsmail Ustadan 10 kişilik etsiz türlü tarifi. 

Yakın zamanda paylaştığım vücudumuzdaki toksinlerin atılması konulu yazımıza atıf gibi oldu bu vesile ile Değerli dostum Ismail ustaya teşekkür ediyorum. Malumunuz beslenme alışkanlıklarımız aslında sağlık ve yaşam standardımzı da etkilemekte. Hal böyle olunca beslenme alışkanlıklarımız sağlık ekseninde değiştirmemiz gerekiyor. Doğru beslenmeye yönelik alınacak bir çok tedbirin başında sağlıklı beslenmenin eğitim sistemimizde daha etkin yer alması önemli diye düşünüyorum. Sözü fazla uzatmadan Ustamızın tarifine geçelim.

Öncelikle gerekli malzemelerin listesi ile başlayalım.

Gerekli malzemeler;

Bir kilo gram patlıcan.
Beş yüz gram taze fasulye.
Beş yüz gram patates.
Üç yüz gram havuç.
Üç yüz gram kabak.
Yüz elli gram kapya biber.
Yüz elli gram çarliston biber.
Üç yüz gram kuru soğan.
İki yüz elli gram sıvı yağ.
Yüz gram sarımsak.
Yüz elli gram tuz.
Bir kilo gram domates.
Otuz gram kırmızı biber.
Elli gram pul biber.

Hazırlanışı;

Öncelikle patlıcanları yıkayıp soyalım ve kuş başı olacak şekilde doğrayalım. Patates, havuç, kabak, biberleri, sarımsağı ve kuru soğanı da doğrayarak hazır hale getirelim. Daha sonra hazırladığımız tüm malzemeyi geniş ve derince bir tepsiye veya güvece karıştırarak yerleştirelim. 


Şimdi sıvı yağı, tuz ve baharat çeşitlerini de tepsi veya güvecimizin üzerine orantılı bir şekilde ilave edelim Son olarak Domateslerimizi kuş başı doğrayıp tepsi veya güvecimizin  üzerine yerleştirilerek yemeğimiz fırına girmeye hazır olacaktır. Aleminyum folyo ile üzerini kapattığınız yemeğimizi 180° de 2 saat kadar pişirdiğimizde yemeğimiz servise hazır demektir. 

https://mastersofgastronomy.blogspot.com/2021/04/vucudumuzu-toksinlerden-arindirmanin.html


Afiyet olsun.